金秋时节，丹桂飘香，为丰富幼儿秋日生活、推进家园共育，让孩子们亲近自然、感知秋日美食的独特魅力，近日，我园中班开展家长进课堂特色活动。特邀家长志愿者走进课堂，带领小朋友们开启趣味满满的牛奶桂花蜜制作之旅，让孩子们在动手实践中留住秋日芬芳，收获甜蜜与成长。

活动开始前，家长志愿者提前备好新鲜桂花、纯牛奶、蜂蜜、干净玻璃杯等安全食材和工具，结合秋日节气特点，为本次趣味食育课堂做好充足准备。课堂上，家长化身专属老师，用温柔童趣的语言，向小朋友们科普桂花的小知识，讲解桂花清香淡雅、营养丰富，是秋天独有的美味食材，同时细致介绍牛奶桂花蜜的功效与制作步骤。生动的讲解搭配直观的食材展示，瞬间吸引了孩子们的注意力，大家坐姿端正、眼神专注，积极举手提问，现场氛围轻松又热烈。

实操环节是本次活动的核心，孩子们化身小小美食家，在家长和老师的细心指导下有序参与活动。第一步：将水烧开，倒入干桂花再焖十分钟；第二步：准备石蜂糖和柠檬汁，过滤好的桂花水加入石蜂糖和柠檬开火煮；第三步：关火后泡泡会快迅速消掉，倒入桂花搅拌在一起；第四步：将熬制好的桂花蜜倒入杯中加入温润的纯牛奶，最后撒上金黄细碎的桂花。层层搭配之间，奶香、蜜香与清雅的桂香相互交融，萦绕在整个教室。

孩子们仔细操作每一个步骤，动作稚嫩却格外认真，有的孩子轻轻搅拌，观察牛奶与蜂蜜融合的变化；有的孩子凑近杯口，细细闻着秋日独有的香气，脸上满是惊喜与期待。完成制作后，一杯杯色泽温润、香甜可口的牛奶桂花蜜就做好了。孩子们看着自己亲手制作的成品，成就感满满，迫不及待地品尝起来，清甜不腻的口感、浓郁醇厚的香气，让每个孩子都露出了甜甜的笑容。

过程中，家长志愿者耐心陪伴、细致引导，及时帮助孩子们解决操作中的小问题，手把手示范搅拌、配比的小技巧。师生互动、亲子互助，温馨的画面温暖了整个秋日课堂。孩子们在动手实践中，不仅锻炼了手部精细动作、专注力和动手能力，更直观感受了食材融合的奇妙变化，沉浸式体验了传统秋日美食的魅力。

一缕桂香，一份甜蜜，一段美好成长时光。本次家长进课堂牛奶桂花蜜体验活动，是一次生动的食育实践，更是家园共育的暖心互动。不仅让孩子们走出课本，亲近自然、感受秋日美好，在实践中体验劳动的快乐、收获成功的喜悦，也进一步拉近了家园距离，充分发挥家长优质教育资源的作用，丰富了幼儿园特色课程内容。

（撰稿人：谢倩  审核人：贾虹）